TR/19 HVCA Guía de Buenas Prácticas en la Limpieza Interna de los Sistemas de Ventilación SECCIÓN 7 Consideraciones específicas para los Sistemas de Extracción de Cocina 7.1 El sistema de extracción de cocina presenta riesgos particulares debido a la posibilidad de acumular grasa. La grasa acumulada dentro de un sistema de extracción forma una carga […]
3) Debe procederse a la limpieza periódica de las mismas con frecuencia de, al menos, una vez al año para las de usos alternos de hasta seis meses o menos y dos veces al año en todas las demás. Los registros necesarios para realizar estas operaciones tendrán tapas con una RF-120 o se situarán en […]
El incendio se desató en la cocina y redujo a cenizas el edificio, de estructura de madera, del que huyeron media docena de clientes Un voraz incendio destruyó ayer por completo el restaurante del área de servicio de Ugaldebieta situado en sentido Bilbao, al paso de la autovía por el término municipal de Abanto. El […]
Las chimeneas de ventilación y de salida de humos deben cumplir una normativa. Las chimeneas deben cumplir, entre otras, las siguientes normas, según la Ordenanza correspondiente: deben disponer de un dispositivo que facilite la toma de mediciones a fin de comprobar el funcionamiento de las calderas. dispondrá de un orificio o p para poder realizar las […]
